穿越古代摆摊小厨娘第410章 夏荫覆味摊旧物引新缘

一、夏蝉鸣新暑摊位纳凉味 入夏的京城被晒得透亮胡同里的老槐树撑开浓绿的伞蝉鸣声裹着热风漫过来。

林晚星正往摊位的竹架上挂冰袋案上摆着刚镇好的“杨梅冰粉”粉白的冰粉里浮着紫红的杨梅果肉冰碴子在碗底叮当作响案角的缠藤刀沾着点杨梅汁是刚去核时蹭的。

“谢先生说今年流行‘冷萃小吃’”阿圆拎着个竹篮跑过来额头上沾着薄汗“你看这‘冷萃豆汁冻’还有‘紫苏桃子姜脆’咱掺点老北京的麻酱和山楂碎保准解暑！”她手里的冷萃豆汁冻把发酵好的豆汁冻成啫喱浇上麻酱和蒜泥看着古怪却透着清爽；紫苏桃子姜脆更巧把桃子和仔姜腌进紫苏汁里再冻得半硬切成块嚼着又酸又脆。

赵淑珍正坐在树荫下剥莲子闻言往瓷盆里丢了把去芯的莲子：“老法子里的‘莲子羹’得用冰糖炖我昨儿让苏春寻了些‘夏凉方’掺点新出的‘椰奶冻’比冰棍还解腻。

”她指尖剥得飞快莲子的清香混着槐树的绿荫把胡同里纳凉的街坊都勾了过来蹲在一旁帮着剥手里摇着蒲扇说闲话。

众人手脚麻利一上午就凑出了满案凉食。

林晚星用缠藤刀把杨梅冰粉划成小块拌上谢景渊冻的“杏仁碎冰”做了“杏仁杨梅冰”；周明把卤好的鸭胗切成薄片和新出的“魔芋脆丝”拌在一起淋上用薄荷水调的酱汁叫“薄荷卤胗拌”；李叔更绝把绿豆沙和琼脂混在一起倒进小竹碗里冻硬脱模时撒上层椰蓉成了“竹碗绿豆冻”。

傍晚摊位摆出来时夕阳把槐树叶的影子投在案上冰粉碗里的冰碴子还没化。

穿背心的大爷端着碗冷萃豆汁冻吸溜着说：“这味儿邪门又地道！豆汁的酸混着麻酱的香比喝冰镇豆汁儿得劲！”林晚星笑着递过蒲扇眼角瞥见胡同口停了辆老式二八自行车车后座绑着个藤编食盒盒盖上刻着朵栀子花。

二、藤盒藏旧事凉味牵故人 那自行车停到月上树梢才动。

骑车的是个老太太头发梳得整齐手里攥着块蓝布帕子走到摊位前时目光直勾勾落在赵淑珍手里的莲子上。

“这莲子……”老太太声音发颤伸手要碰又缩了回去“是北海边‘荷香居’的吧？颗粒圆溜芯子浅是当年老藕塘里长的。

” 赵淑珍一愣把莲子递过去：“您认识这莲子？” 老太太叹口气解开自行车后座的藤盒里面铺着层干荷叶裹着块褪色的绣帕帕上绣着朵栀子花。

“我叫顾荷当年荷香居的掌柜是我娘。

1988年夏天有人拿这藤盒换了三碗莲子羹说给中暑的孩子降温还留了这绣帕当信物说过几日就来赎。

”她指尖摸着绣帕“可我娘等了一辈子也没等来。

” 林晚星让谢景渊把溯源仪对准藤盒。

屏幕上波纹骤变映出段模糊的画面：烈日下穿的确良衬衫的女人抱着藤盒站在荷香居门口怀里的孩子小脸通红正发着烧。

她往店里望了望最终把藤盒递给顾荷的娘接过莲子羹就往医院跑。

“这人没说谎。

”谢景渊指着屏幕“仪器记着她的气息——那天她用藤盒换了莲子羹又把身上最后一块钱给了孩子买退烧药。

” 顾荷抹了把泪正要说什么胡同口突然传来汽车喇叭声。

一辆黑色轿车停在自行车旁下来个穿连衣裙的女人皱着眉扶顾荷：“妈！您怎么又骑车跑出来了？我让司机送您来您偏不这藤盒有什么好寻的？” 顾荷拍开她的手：“小雅你懂什么！这藤盒是你姥姥留下的念想！” 顾雅叹了口气看向摊位：“妈您就是被这些人哄了。

一个旧藤盒而已他们怕是早就查了荷香居的旧事故意编故事骗您开心呢。

” 三、夜凉辨旧物真心解新结 顾雅说着就要扶顾荷走被阿圆拦住：“阿姨您怎么能这么说？顾奶奶寻了一辈子的念想怎么是骗呢？” “不是骗是什么？”顾雅从包里掏出手机翻出张照片“我查了荷香居1987年就关了哪来1988年换莲子羹的事？他们就是借着老铺子的名头卖小吃说不定还想借我家的名声呢。

” 赵淑珍急得直拍大腿：“胡说！这藤盒底有我当年刻的‘荷’字是顾掌柜让我刻的除了我们俩没人知道！” “刻个字还不容易仿？”顾雅把手机往案上一放“我看你们就是串通好的怕我妈缠着想藤盒故意做个假的来哄她！” 谢景渊突然拿起藤盒往装莲子羹的瓷碗上贴了贴。

碗里的凉气裹着藤盒的木香散开溯源仪的屏幕突然亮得刺眼——映出1988年的荷香居后厨顾荷的娘正给藤盒刻字旁边站着个年轻女人怀里抱着个孩子：“顾掌柜这盒子您先替我存着等孩子好了我就来赎。

”那女人转身时顾雅突然“呀”了一声——那是她过世的母亲。

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