穿越古代摆摊小厨娘第422章 烟火引故知

一、秋凉添新味巷口客再来 入秋后的京城胡同槐树叶子落了层薄黄。

“晚星小食铺”的蓝布帘换了厚棉布案台上摆着陈婆新腌的秋梅子酸香混着桂花香往巷口飘。

林晚星正蹲在灶前翻烤栗子今年新出的“糖炒栗子脆片”是2025年的网红吃法——把栗子烤得开裂取肉压成泥混着麦芽糖擀成薄片烤脆后撒上黑糖粉。

刚出炉时“咔嚓”一声掰断栗子香裹着甜脆扎马尾的小姑娘蹲在灶边手里捏着片脆片直晃脚：“林姐姐这比糖炒栗子还省事揣兜里就能吃！” 阿圆在案台另一边揉面她迷上了2025年流行的“杂粮软饼”把小米面、玉米面掺着白面发酵擀成薄饼烙熟裹上苏念调的“秋茄酱”——是用秋茄子蒸软捣泥拌了蒜汁和低卡辣酱。

软饼咬下去暄乎乎的茄酱的绵混着微辣赵淑珍拎着刚晒的萝卜干来咬了口就笑：“这饼子配粥正好明儿我带点新腌的芥菜来。

” 周明则在摆弄新得的“菌菇酱”是2025年研发的复合调味酱他往酱里掺了切碎的熏干和花生碎抹在“藜麦发面馒头”上——馒头是用高纤面粉发的暄软却不松散。

刚摆上桌就见胡同口走来个挑担子的老汉担子里是捆捆新鲜的紫苏叶叶子上还挂着露水。

“陈婆在吗？”老汉放下担子声音哑得像磨过砂纸“我从江南来带了点‘回魂紫苏’。

” 陈婆正给酸梅汤装罐听见这话手一抖罐子差点掉案台上：“回魂紫苏？你是……王伯？” 老汉咧嘴笑眼角皱纹堆成沟：“可不是我嘛当年跟着苏老板跑南闯北的老王。

” 二、紫苏藏旧秘新菜牵往事 王伯带来的紫苏叶确实不同叶边带点紫红斑掐断了有股清苦香。

“苏老板当年要找的就是这味”王伯蹲在案台边捏着片紫苏叶给林晚星看“江南深山里的说是能解鱼虾毒还能让腌菜更鲜。

” 林晚星灵机一动取了新出的“气泡水冻”粉掺着紫苏叶煮水冻成块再浇上秋梅子熬的酸汤——“紫苏气泡酸梅冻”咬开时气泡在嘴里炸开紫苏的清苦混着梅子的酸解腻又提神。

王伯喝了口直点头：“苏老板当年总说紫苏配酸梅秋天吃着不燥。

” 苏念在一旁翻母亲的旧菜谱指着“紫苏鱼糕”的方子笑：“正好试试王伯的紫苏。

”他把草鱼泥混着藜麦铺在紫苏叶上蒸成糕切片后蘸周明调的“蒜香菌菇酱”。

鱼糕软嫩紫苏叶蒸后香得更透王伯夹了块突然红了眼眶：“就是这味当年苏老板在江南总给陈婆做这个。

” 正说着巷口传来马蹄声沈砚之的乌木马车停在铺前他掀帘下来时手里捏着张泛黄的纸：“王伯你要找的东西我给你带来了。

” 纸是张旧账本王伯接过来手抖得厉害翻到最后一页时突然停住：“找到了……苏老板当年欠的账果然是假的！” 陈婆凑过去看账本上记着“张记货行代收银二十两”旁边还有个小小的“伪”字。

“这是……” “是张老板当年伪造的欠条”沈砚之叹口气“他卷走馆里的钱后怕你找他要就造了这账本说苏老板欠了债让你不敢再提‘紫苏馆’的事。

” 王伯把账本往案台上一拍：“我就说苏老板不是那样的人！当年他让我去江南找紫苏临走时还说等找着了就回来给陈婆开家大馆子！” 三、旧账引新疑秋夜露端倪 这天晚上关了铺子众人围坐在槐树下喝酸梅汤王伯突然想起什么从怀里摸出个布包里面是块锈迹斑斑的铜锁锁上刻着朵紫苏花。

“这是苏老板当年给我的”王伯摩挲着铜锁“他说这是‘紫苏馆’的后巷门钥匙里头藏着他攒的钱让我找着回魂紫苏就回来交给他。

可我在江南遇了山洪腿断了躺了半年回来就听说苏老板没了……” 谢景渊接过铜锁看了看：“后巷门在哪？” “就在城南旧巷”陈婆声音发颤“当年紫苏馆关了后我就再没去过。

” 沈砚之突然开口：“我让人去查过那旧巷现在归‘悦香阁’的李明管他去年盘下了那块地说是要盖酒楼。

” 周明猛地拍了下大腿：“难怪他上次在胡同里灰溜溜走了转头就去城南翻地！我前几天路过看见他带着人在后巷刨土呢！” 林晚星捏着块栗子脆片突然想起什么：“王伯苏老板当年找‘回魂紫苏’是不是不止为了腌菜？” 王伯点头：“他说这紫苏能配一种‘救命汤’当年陈婆生女儿时落下病根他听说这汤能治……” 话没说完就见巷口闪过个黑影快得像阵风。

谢景渊起身追出去只捡到片落在地上的青布碎片布上沾着点泥土——是“悦香阁”伙计常穿的布衫料子。

“李明肯定知道铜锁的事”谢景渊把布片递给沈砚之“他刨地不是为了盖楼是为了找苏老板藏的钱。

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