柯南猫猫和酒厂不得不说的故事第707章 炸肉丸和乌鸡汤

午饭后博士被小哀安排着继续收拾房屋为晚上众人的到来做准备他们两人则在涮过碗以后继续在厨房当中处理晚上要用的原材料。

“我看看……素菜都收拾的差不多了下面拿保鲜膜封装一下到时候等着用就好了。

” 半夏伸了个懒腰从凳子上站了起来活动了一下四肢。

“不得不说你这家伙处理蔬菜什么的还真是方便啊。

” 说着小哀有些羡慕地看了两眼半夏的双手。

因为厨房里没有别人半夏直接将爪子变出来处理蔬菜的时候借助锋利的爪子那叫一个行云流水效率比只能用手指甲的小哀不知道快上多少。

“嘿嘿嘿厉害吧？就是处理多了晚上睡觉时爪子上回散发着各种蔬菜汁的味道。

” 半夏还没得意两秒就回忆起了这个方法的弊端。

果然随着半夏再一次将爪子变出来后小哀清楚地看见他的爪子上凝固着浅绿色的汁水。

“小哀我们家的……额你们这是在干什么呢？” 博士走进厨房问题还没问完就一脸震惊地看着厨房里的两人。

“没什么他刚才处理蔬菜的时候逞强不小心把自己给伤到了。

” 小哀面不改色地在半夏已经重新变回的手指上用力一掐然后拉出来给博士看。

“只是有些红而已没有什么大不了的。

” 没办法小哀掐的四舍五入一下也确实能够算是自己伤到的自己。

见勉强应付过去后小哀便扭头开始关心博士究竟在找什么东西。

“我去帮博士找东西你先把那些肉处理一下吧。

” 等小哀和博士全都离开了厨房后半夏重新回到案板前打量着面前的猪肉。

“啧这个肉放的时间稍微有些长了啊而且肉的部位也不太行……要不用来做几个大肉丸子好了。

” 仔细捏了捏从冷冻层拿出来已经完全化冻了的猪肉感受过指尖传来的触感的半夏临时改变了主意。

“唔差不多七分瘦三分肥……剩下的这些肥肉用来炼猪油炒菜吧。

” 手起刀落将肥肉和瘦肉精准分开后半夏开始继续为这一块猪肉更细致地规划未来的道路。

将被分配给“炼猪油”分部的肥肉放到一边将剩下荣升为“肉丸”分部的其他部分放在案板上两手各拿着一柄菜刀控制好力道开始快速剁了起来。

一边剁一边在嘴里小声嘀咕着。

“奉着经略相公钧旨：要十斤精肉切作臊子不要见半点肥的在上面。

” “且住再要十斤都是肥的不要见些精的在上面也要切做臊子。

” “再要十斤寸金软骨也要细细地剁做臊子不要见些肉在上面。

” “说起来肉丸子里面加一些软骨是不是口感会更好一些啊？算了创新的东西还是不要在这种时候实验比较好省的像李老板那样搞出什么离谱的东西出来。

” “你一个人在这里念叨什么东西呢？那么起劲？” 不知道什么时候回到厨房的小哀有些好奇地问道同时伸手将剥好皮的一瓣橘子塞进双手没有空闲的半夏嘴里。

“唔唔唔……这橘子蛮甜的嘛。

我刚才在那念叨‘林黛玉拳打镇关西’的片段呢。

” 将嘴里的橘子咽下肚后半夏开始一本正经地胡说八道起来。

“什么林黛玉拳打镇关西你是当我没看过华夏的四大名着吗？” 小哀翻了个白眼靠在灶台边一边吃着橘子一边看着半夏手起刀落手起刀落手起刀落时不时还往他嘴里塞一瓣橘子。

直到见他将肥肉和瘦肉都“切做臊子”后小哀才带着几分好奇地问道。

“怎么突然想起来做肉丸了？” “没办法冰箱里的这几块肉部位不是很好冻的时间似乎也有些长了直接用来炒的话感觉口感不会太好索性就拿来剁碎了做肉丸子了。

” 半夏用两把菜刀将肉臊子聚拢在一起然后齐齐将它们转移到不锈钢盆中。

“那你为什么不用绞肉机啊？博士改造过的绞肉机还是挺好用的就是不知道和原版有什么地方不一样就是了。

” “绞肉机更多的是靠绞和手剁的不一样手剁的口感会更好。

” 灵活地用两把菜刀将所有的肉臊子都转移到盆中后半夏给小哀科普道。

“原来如此那接下来呢？直接就开始搅拌了吗？” 小哀从柜子当中找出一副一次性手套戴在手上脸上露出跃跃欲试的表情。

“不不不还早着呢。

接下来是准备葱姜水说起来等我们开始炸猪排大作战的时候我也得用到葱姜水呢。

” 半夏将刚才切肉的两把菜刀放到一边重新抽出另一把专门用来切蔬菜的菜刀后便从将刚才收拾好的蔬菜当中找出葱和姜切片切丝后放进碗中倒水浸泡。

“泡上半小时就好了。

” 半夏拍了拍两手上水渍满意地点了点头。

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