日常养生常识第13章 手脚冰凉的食疗养生攻略

你是否常在秋冬时节或即便在温暖室内指尖脚尖也总像浸在冰水里一般？那种由内而外的寒凉并非多添一件衣服就能轻易驱散。

这恼人的手脚冰凉其实是身体向我们发出的“内部供暖不足”的信号——根源常在气血不足、阳气虚弱或经络不畅。

别担心温暖并非遥不可及。

通过精心搭配的日常饮食我们完全可以温和而有效地点燃身体的“小火炉”让暖意自然流淌至四肢末梢。

一、探究寒凉根源：你的手脚为何总不暖？ 在寻求温暖之道前需先明白寒从何来： 1. 阳虚生寒：这是最常见的原因之一。

中医认为人体阳气如同太阳温煦全身。

若先天禀赋不足、久病耗损、过度贪凉（如嗜食冷饮、穿着单薄露腰腹）、或随着年龄增长肾阳渐衰导致推动和温煦的力量减弱热量难以达于四肢末端。

2. 气血不足：气是动力血是载体。

长期劳累、思虑过度、营养不良或慢性失血（如月经过多）都会导致气血亏虚。

气血不足则无力将温热的血液有效输送到离心脏最远的手脚。

3. 气血瘀滞：气机不畅（如长期情绪抑郁、压力大导致肝气郁结）或寒凝血脉（外寒入侵或阳虚内寒）都会使气血运行受阻形成“堵车”热量无法顺利送达。

4. 脾虚失运： 脾胃是气血生化之源也负责运化水湿。

脾阳不足不仅生血无力还会导致水湿内停。

湿性重浊粘腻进一步阻碍气血运行通道。

二、温阳散寒食谱：点燃身体的小太阳 此类食谱适合：怕冷明显尤其腰膝以下冰冷喜热饮热食面色苍白或晄白精神不振小便清长舌淡苔白的人群。

1. 当归生姜羊肉汤（经典中的经典） 功效：温中补血祛寒止痛。

当归补血活血生姜温中散寒羊肉性温补虚劳、益气血、壮肾阳。

三者合力是驱逐深寒、补养气血的黄金组合。

材料：羊肉500克（优选羊腿肉或羊腩带点脂肪更香）当归15克（切片）生姜30-50克（拍散或切片）红枣6-8颗（去核）料酒适量盐少许清水足量。

可选：枸杞一小把（最后放）。

做法： 1. 羊肉切块冷水入锅加几片姜和料酒大火烧开焯水2-3分钟捞出洗净血沫（去腥膻关键）。

2. 将焯好的羊肉、当归片、生姜块、红枣放入砂锅或深锅中加入足量清水（没过食材约2指高）。

3. 大火烧开后撇去浮沫转小火慢炖1.5 - 2小时直至羊肉酥烂。

4. 出锅前10分钟加入枸杞（如果用的话）调入适量盐即可。

食用：喝汤吃肉每周1-2次。

秋冬最宜。

注意：体质偏热、感冒发烧、口舌生疮者不宜。

2. 姜枣桂圆茶（随身暖饮） 功效： 温中散寒补血养心。

生姜驱寒暖胃红枣补中益气养血桂圆（龙眼肉）补益心脾养血安神。

简单易行日常驱寒佳品。

材料：生姜5-8片（约15-20克怕辣可去皮）红枣5-6颗（掰开去核）桂圆肉10-15克红糖适量（根据口味）水600-800毫升。

做法： 1. 生姜切片（或拍松）红枣洗净掰开去核（易出味）桂圆肉稍冲洗。

2. 所有材料放入养生壶或小锅中加入清水。

3. 大火煮开后转小火煮20-30分钟。

4. 关火前5分钟加入红糖搅拌融化。

* **食用：** 趁温热饮用可反复冲泡。

作为日常代茶饮尤其适合晨起或上午饮用。

胃热者、孕妇（孕早期慎用大量桂圆）注意。

3. 肉桂核桃粥（晨起暖胃能量粥） 功效：补肾助阳温通经脉健脑润肠。

肉桂辛甘大热温补肾阳命门之火是温通血脉的良药；核桃补肾温阳润肠通便；大米健脾养胃。

材料：大米60克核桃仁30克（掰小块）肉桂粉1-2克（或肉桂棒一小段）红糖或冰糖适量（可选）水约1000毫升。

做法： 1. 大米淘洗干净。

2. 锅中加水烧开放入大米、核桃仁。

3. 大火煮开后转小火慢熬约40-50分钟至粥粘稠。

4. 关火前5分钟加入肉桂粉搅拌均匀（如果用肉桂棒在开始煮时就放入煮好后捞出）。

5. 根据口味可加少量红糖或冰糖调味。

食用：作为早餐或加餐温热食用。

每周3-4次。

阴虚火旺、实热证、孕妇慎用肉桂。

三、补气养血食谱：为身体注入温暖动力 此类食谱适合：手脚冰凉同时伴有面色无华或萎黄、唇色淡白、容易头晕眼花、心悸失眠、疲倦乏力、月经量少色淡、舌质淡的人群。

1. 黄芪当归红枣乌鸡汤（气血双补） 功效： 补气生血温中健脾。

黄芪是着名的“补气之长”推动气血运行；当归补血活血；红枣补气养血；乌鸡滋阴补血性平偏温是补虚佳品。

此汤气血双补且不易上火。

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