我在年代文里做纸扎第2375章 踌躇的谭师傅

“谭师傅在吗？” 李弘文微微一笑。

“您找谭主厨？那您进来先在门口这边坐一下我帮您去叫。

” 一听是来找谭师傅的年轻人态度立马变得更加热情赶紧打开门让李弘文进来。

一进门显然是提前预留的等待区有椅子甚至还有沙发。

这在如今的京城绝对是独一份儿的。

年轻人并没有第一时间就转身回去找谭师傅而是先给李弘文倒了一杯茶放到李弘文座位旁边之后才去找的谭师傅。

这让李弘文非常的满意。

这些东西在后世是很正常的服务态度可在这个很多地方张贴着服务员不得无故殴打顾客条幅的时代真的非常难得。

“老板您可终于回来了我还担心我们的开业您赶不回来呢。

” 谭师傅从楼上下来下到一半楼梯看到坐着的李弘文立马加快了脚步那我 等到了跟前儿一脸笑容的对着李弘文略带着一点儿抱怨道。

老板这个词儿一出来跟在谭师傅后面的那个年轻人才知道刚才自己接进来的这个人居然是自己的老板。

他立马开始思考刚才自己说话做事有没有什么不太得体的地方。

好像没有。

这让他松了一口气。

“谭师傅的能力我是信任的所以我在不在都无关紧要刚才进来的时候这位服务员的态度以及做事的顺序就让我眼前一亮看得出来谭师傅真的在这方面儿用了心了。

” 更让年轻人开心的是李弘文接下来的话 老板夸自己了！ 谭师傅回一声笑着看了看年轻人让年轻人回去忙自己的事情然后坐在了李弘文的身边。

“虽然说这个事情我念了大半辈子了但是真的到了眼莫前儿我又有一点点的担心。

” 坐下之后谭师傅叹了一口气。

以前天天念着想着想要在京城重新立足想要让当年那些人都被自己打脸想要证明他们谭府菜。

可是真当一切即将实现的时候谭师傅心里又变得有些犹豫不定。

这么多年争这一口气值得吗？ 真的在京城重新开了店重新立起谭府菜的招牌就能把这口气争回来吗？ 那些人万一做一点儿什么过分的事情怎么办？ “有句话说的是近乡情怯您这个是即将实现梦想心里有一点点的不安跟那个意思是差不太多的。

这个事情不管别人怎么想只要他真正的做成了就算是了了您的一个心愿也不至于让您真的到百年的时候心里还念着这么一个事儿。

至于别人怎么看？ 当年的那些仇人怎么做？这个我觉得您不用担心。

咱爷们儿不怕事儿也能凭证只要他们敢来敢出招咱都接了下来。

说一句不客气的话只要他们敢来只要他们真的有一点点的眼力劲儿那一天开业时候的宾客就足以让他们不敢放一个屁。

要是他们真的到了现场就闹事儿连现场的宾客是谁都认不出来那只能说这些人也只是叫梁小丑。

” 李弘文很理解谭师傅此时的心情。

所以笑着在老头儿肩膀上拍了拍把该说的都说了出来了。

“是我自己矫情了！” 谭师傅其实心里也明白他只是需要一个人帮他分析分析。

现在有了李弘文的话他心里也定下来了。

是啊不管怎么样只要把这个事情做成了那他心里的那个疙瘩也算是解开了不然就像李弘文说的要是不做可能死都未必能瞑目。

“就从刚才我进来那个年轻人下意识的那些举动我就知道不会差。

有些事情是应该去追求细节但也没必要。

那么完美有一点点的瑕疵是很正常的。

你也不必要过于逼迫自己。

” 李弘文劝解道。

谭师傅就是陷入了一个自己给自己设定的怪圈里头。

“嗯培训进行其实确实也差不多了不过为了挑选一个好日子所以才将日子定在了春节正月初六现在是年尾没有哪家行当是在年尾开业的。

” 在谭师傅这一些老辈儿人眼里很多东西是要有讲究的就像开业到了年根儿肯定是不能开业的就算是等也得等到开春以后。

“时间上您挑好日子就可以对于这个事情我完全尊重您的想法。

” 李弘文则根本对这个没有什么讲究别说是年尾了随便一点他都觉得可以开业。

“既然你作为老板来了那怎么着也得见一见店里的这些员工也让店里的员工认识一下老板是谁不然像刚才那种见到自家老板都不认识就有一点儿太不合适了。

” 聊了一会儿之后谭师傅带着李弘文来到店里把所有的员工都召集到一起。

“我呢就是一个甩手掌柜店里的所有事情我都不管都归谭师傅和经理过来呢也是让大家认识一下免得以后我来自家店自家员工都认不出来。

我也知道为了开业大家准备了挺长时间的了也都挺辛苦的眼瞅着马上就要过年了所以在过年前会给大家每一个人包一个大红包并且还有一些过年的礼物。

” 说到这里所有的员工都一脸开心的使劲儿鼓起掌。

别管老板管不管事儿给发红包给发礼物就行。

李弘文在大家鼓了鼓掌之后伸手示意大家先安静所有掌声顿时消失。

“红包礼物该给的我都给大家准备但是我也得在这里说一句我们这个酒楼是想要打造京城餐饮业的标杆儿也就是最好的那一家。

福利待遇我想大家也跟其他的地方了解过或者干脆在其他地方做过应该很清楚我们的福利待遇在京城也是头一份儿的。

所以我希望我们在给客人服务的时候也是能够让客人感到宾至如归。

不要觉得服务就丢人或者说服务员就高人一等。

这两种想法都不可取在我看来我们挣的就是让客人到这里开开心心吃饭舒舒服服享受的钱。

所以我希望大家能够在开业以后都把最好的一面展现出来。

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