转生八零年代渔猎东北第288章 烤乳猪 续

烤乳猪的过程里最难的便是控制温度。

沈国平手头没有那种带着温度计的烤炉甚至连个烤炉都没有不过这对他来来说不算难事院子里有砖头这是家里盖房子剩下的他用拖拉机拉到公社这边来本来是打算用来修房子的。

公社的房子是旧房少说也有十年左右的房龄墙体当初也不是用水泥砂浆需要修理的地方还不少。

他用搬来的红砖摞了一个直径半米烤炉上面用木板盖住下面烧火只要火别太旺直接烧到猪肉就没问题。

为了提高炉温沈国平从空间里拿出来半麻袋的木炭这都是好东西他自己专门烧的。

找了根铁丝扭成一根挂钩将猪挂在这个简易的烤炉内。

将下面的木炭点燃沈国平开始烤制。

为了保证让炉子里的温度不太高他偶尔从预留出来的观察孔里观察里面猪肉的状态。

就这样沈国平足足烤了将近一个小时他用筷子试了试确认里外的肉都熟透了这才把烤乳猪重新放回烤炉里然后撤出来大部分木炭留下少部分用来保温一直到沈国威和沈美玲放学。

“哥！院子里的炉子是干啥的？怎么好像有股香味呢？” 沈国威放下书包就跑到东屋。

沈国平正在看书听到沈国威的话道：“那是我今天专门做的硬菜等会儿你就知道了赶紧放桌子拿碗拿筷子。

” “好嘞！” 听说有好吃的沈国威的积极性一下子上来了沈美玲倒是没说话跟着沈国威一起干活。

很快姐弟俩便将饭菜都端上桌此时沈国平则是拎着十来斤的烤乳猪走进来。

“啊？这是整个的小猪仔？”沈国威见到已经烤的红亮的烤乳猪顿时喊了一嗓子。

“嗯这叫烤乳猪我还是第一次做不知道好不好吃一会儿要是好吃你俩就多吃点！” 沈国平可不是在谦虚而是真的有些心里没底。

“好！”沈国威狂点头。

把烤乳猪放在收拾干净的砧板上沈国平用菜刀到将烤乳猪切成麻将大小的块然后放进一个小盆子里全部都端上桌。

“哥我先尝一块行不？”沈国威看着盆子里不断散发着香气的肉块问道。

“吃呗美玲你也来尝一块！” 反正这里就他们三个人沈国平也不在意什么吃饭的礼仪和规矩给沈国威和沈美玲每人拿了一块后沈国平自己也撕了一块尝一口。

“嗯还不错就是有点咸了不过还好下饭。

” 虽然有点咸也只是比平时的炒菜咸一点而已下饭吃完全没问题。

装着烤乳猪的盆子被放在桌子中央周围是素菜和白菜汤。

这白菜汤是沈国平喜欢吃的沈国威和沈美玲早几年吃白菜吃伤了哪怕沈国平做的白菜汤味道很好他们俩也是一口都不吃。

“哥这烤乳猪好吃。

” 沈国威一直都喜欢吃肉这种从来都没有吃过的烤乳猪更是让他难以拒绝。

“好吃也别吃的太多这么多呢明天晌午你们两个接着吃。

” “好！”沈国威点着头嘴里的动作一点都没停。

一顿饭吃完果然不出沈国平所料沈国威和沈美玲还是吃多了。

“你俩呀咱们家几乎是顿顿有肉咋着还能吃多呢？” 沈国平用恨铁不成钢的语气数落着弟弟妹妹。

“嘿嘿！这不是哥你做的烤乳猪好吃么！”沈国威咧着嘴找理由。

“行了吧你你就是眼皮子浅见不得肉。

” 沈国平懒得理他接着道：“吃多了别坐着出去溜达一圈走个十五分钟再回来。

” “哦！姐走出去溜达溜达！” “嗯！”沈美玲点点头跟着弟弟沈国威走门去溜达消食。

至于沈国平他吃了个八分饱正正好于是他把桌子收拾干净。

“老姨家没个电话想要联系还有点费劲。

” 沈国平倒是有钱给老姨家里安装电话可是这年头的电话不只打电话有电话费接电话也有电话费一通电话收两头的钱这就挺离谱的。

所以要是老姨家里有了电话后怕是负担不了电话费沈国平也不能好心办坏事。

第二天一早吃过早饭后沈国平来到大石砬子。

“韩大爷这是我这次卖野猪的钱你的一成是一百二你查查。

” “啥？一成是一百二十块钱？你这孩子没有弄错吧？你打了几头野猪？” 一听说一百二十块钱老韩头顿时惊的差点把嘴里的烟屁股咬断。

“我运气不错追上那群野猪一口气弄死了四头大野猪卖了一千多块钱呢。

” 沈国平笑呵呵的说完老韩头撮着牙花子总觉得心里不太得劲儿。

“四头？你开了多少枪？” “正好一梭子十枪啊！” 听到这里老韩头的目光转向墙上挂着的五六半这是沈国平的枪他的目光里透着羡慕之色。

“还是你这枪牛逼我和你师父的这老枪可没你这五六半厉害。

” 他们俩手里的那老套筒威力其实不小但是没办法连发打猎的时候自然没有沈国平手里的五六半好用。

“要不是枪好我的枪法再好能打到两头野猪都是运气好了。

” 野猪这东西被惊到之后就会一个劲儿的跑能够狂奔两三个小时不休息有个成语叫做狼奔豕突就是这么来的。

“有能耐好啊！”老韩头看着一旁笑呵呵的关学兴只觉得嘴里的酸味更浓几分。

“大爷韩大爷你们尝尝这是我昨天下午做的烤乳猪我弟说味道不错我吃着也还行。

” 是的沈国平给两个老头带来了一饭盒烤乳猪不然十来斤的烤乳猪他们三个人根本吃不完。

“那行晌午咱们就吃这个下酒。

” 关学兴把烤乳猪拿到外屋地然后又把沈国平拿来的榆树白放在箱子里。

箱子就放在两个老头所在的东屋靠着东墙放着里面装着一些烟酒和饽饽之类的东西。

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